The Food Diaries: Vancouver – Macleans.ca


با افزایش هزینه‌های تقریباً همه چیز، کانادایی‌ها به‌ویژه وقتی نوبت به افزایش هزینه‌های غذا در سراسر کشور می‌شود، احساس فشار می‌کنند، که بیشتر به بحران ناامنی غذایی دامن می‌زند که بسیاری در سراسر کشور تجربه می‌کنند. هوسنا شیخ، یک رهبر تیم استعدادیابی که در ونکوور زندگی می‌کند و مادرش در خانه می‌ماند. ChingYun Chien، همچنین در ونکوور زندگی می کند، داستان های خود را به اشتراک می گذارد:

حسنا شیخ: من و دخترم همیشه راحت زندگی می کردیم. من یک دوبلکس سه خوابه 1200 فوت مربعی دارم و هیچ وقت مجبور نبودم به هزینه هایم توجه کنم. اگر به چیزی برای خانه نیاز داشتیم، یا اگر دختر شش ساله ام، زارا، به لباس نیاز داشت، من آن را خریدم. هفته ای یکی دو بار برای غذا خوردن بیرون می رفتیم، و من هنوز هم توانستم مقداری پول پس انداز کنم.

به نظر می‌رسید که تمام هزینه‌های من در همان زمان شروع به افزایش کردند: مواد غذایی، بنزین، رستوران‌ها. یک مخزن بنزین برای من حدود 60 دلار هزینه داشت. آخرین باری که پر کردم 90 دلار بود. من یک نرخ بهره متغیر دارم، بنابراین پرداخت های وام مسکن من بیش از 800 دلار در ماه افزایش یافته است. آخر ماه پولی برای پس انداز ندارم. حتی مجبور شده‌ام برای تامین هزینه‌های یکباره‌ام، مانند زمانی که ماشینم نیاز به تعویض روغن داشت، یا زمانی که قبض برق از حد معمولی بالاتر بود، حساب پس‌اندازم را وارد کنم. اگر پرداخت‌های وام مسکن من همچنان بالا می‌رود، باید بیشتر پس‌اندازم را وارد کنم.

برای تامین مخارج باید تغییراتی ایجاد کنم. من قبلاً برای همه چیز به Save-On-Foods می رفتم زیرا با خانه ما پیاده روی فاصله دارد. حالا به No Frills یا Superstore می روم چون ارزان تر هستند. من از برنامه Flipp برای پیدا کردن آگهی‌ها استفاده می‌کنم و خریدم را بر اساس آن انجام می‌دهم. من مارک های بی نام را می خرم چون ارزان تر هستند. به عنوان مثال، من ویتامین های Jamieson را با قیمت حدود 15 دلار می خریدم. الان مارک Life را به قیمت 5 یا 10 دلار می خرم.

همچنین در مورد خرید میوه هایی که ماندگاری بیشتری دارند، مانند موز به جای توت فرنگی، هوشیارتر هستم. ما قبلاً شیر ارگانیک می‌خریدیم، اما همیشه نگران این بودم که قبل از خراب شدن از آن استفاده نکنم. بنابراین اکنون ما نام تجاری Fairlife را دریافت می کنیم زیرا دوام بیشتری دارد. ما تک تک قطره ها را می نوشیم.

دخترم می‌داند که دیگر نمی‌توانیم هر چیزی را که می‌خواهیم از خواربار فروشی بخریم. برای ناهار او چیزهایی مانند نان های پنیری و کروسان را از نانوایی برای او می گرفتم. حالا ساندویچ های کره بادام زمینی او را بسته بندی می کنم چون ارزان تر هستند.

گاهی اوقات من کالاها را فقط به این دلیل که در فروش هستند می خرم. این معمولا گزینه های شام سریع و آسان است. به‌عنوان مثال، کیچ‌های آماده با برند رایانه‌های شخصی اخیراً به فروش می‌رسند – 3 دلار برای یک بسته چهار تایی. ما قبلاً ماکارونی زیادی مانند راویولی نمی‌خوردیم، اما اکنون بیشتر آن را می‌خریم زیرا ارزان‌تر است، سیرکننده است و تهیه آن آسان است.

حتما بخوانید:
مدل آینه کاری مدرن برای افزایش نور و شادابی محیط

در گذشته، در طول تابستان، ما به پیاده روی می رفتیم و از یک مغازه محلی در محله خود بستنی می گرفتیم که قیمت آن 8 یا 10 دلار بود. این روزها یک جعبه هشت تایی بستنی چپمن را به قیمت 5 دلار می خرم تا در خانه دسر بخوریم.

این فقط افراد کم درآمد نیستند که تحت تأثیر تورم قرار می گیرند. از نظر فنی، من از طبقه متوسط ​​هستم. من شغل خوب و حقوق خوبی دارم. و با این حال ما تازه در حال گذراندن هستیم. اگر هزینه های زندگی همچنان افزایش یابد، باید فداکاری های بیشتری انجام دهیم، یا ممکن است تطبیق قیمت را با آگهی های فروشگاه های مواد غذایی شروع کنم، کاری که قبلا هرگز انجام نداده ام. من از داشتن خانه و اینکه خانواده ام هرگز گرسنه نمانند سپاسگزارم. اما من نگران افزایش بیشتر هزینه ها هستم – به خصوص وام مسکن. – همانطور که به آندریا یو گفته شد

***

هر هفته یک سازمان غیرانتفاعی میوه و سبزیجات، نان، دستمال توالت و پوشک به ما می دهد." (عکس از مکنزی واکر)

هر هفته یک سازمان غیرانتفاعی به ما میوه و سبزیجات، نان، دستمال توالت و پوشک می دهد. (عکس از مکنزی واکر)

چینگ یون چین:من در سال 2017 از تایوان به ونکوور نقل مکان کردم تا در کالج گریستون در زمینه خدمات مشتری تحصیل کنم. در سال 2018 با ونس آشنا شدم و سال بعد با هم ازدواج کردیم. من به عنوان آژانس مسافرتی کار می کردم و او به عنوان کارگر ساختمانی کار می کرد. ما فقط می توانستیم هر ماه هزینه هایمان را بپردازیم، اما هرگز بدهکار نشدیم. ما ماهانه 1400 دلار برای یک آپارتمان یک خوابه پرداخت کردیم.

وقتی کووید شیوع پیدا کرد، شغلم را از دست دادم و دخترمان در مارس 2021 به دنیا آمد. ناگهان هر ماه 100 دلار اضافی برای شیر خشک و پوشک می‌پرداختیم. خوشبختانه چیزهایی مانند مبلمان، لباس و اسباب بازی را از طریق یک گروه مادران محلی به صورت رایگان دریافت کردیم. کمک هزینه کودک کانادا نیز به ما کمک کرد تا هزینه های جدید را تامین کنیم، اما هنوز کافی نبود. من در مورد CityReach، یک سازمان غیرانتفاعی در ونکوور که غذا و لوازم را برای خانواده ها ارائه می دهد، یاد گرفتم. در تابستان 2021، زمانی که دخترم سه ماهه بود، شروع به رفتن به آنجا کردم. هر هفته، آنها به ما یک حباب حاوی میوه و سبزیجات، نان، کنسروها، ویتامین ها، دستمال توالت و پوشک می دهند. این به ما کمک می کند هر هفته حدود 40 تا 50 دلار پس انداز کنیم. من مطمئن نیستم که بدون آنها چه کار خواهیم کرد. تا زمانی که دخترم به مهدکودک برود و من بتوانم به سر کار برگردم، به سختی آنها ادامه خواهیم داد.

حتما بخوانید:
مجازات همه گیری را متوقف نخواهد کرد

همه چیز به جز درآمد ما بالا می رود و من الان جور دیگری خرید می کنم. قبلاً برای چیزهایی مثل مربا اجناس با نام تجاری می خریدم، اما اکنون برای صرفه جویی در هزینه، برند بدون نام را انتخاب می کنم. من گوشت را در بسته های بزرگتر می خرم چون ارزان تر است و قسمت های اضافی را فریز می کنم. من آموخته ام که اگر یک استیک گوشت گاو بخرم، احتمالاً قیمت آن 10 دلار خواهد بود. اما من یک تکه گوشت گاو بزرگ به اندازه کلوپ را به قیمت 30 دلار می خرم و می توانم آن را خودم به پنج یا شش استیک برش دهم تا در هزینه صرفه جویی کنم. همچنین برای صرفه جویی در هزینه، بسته های سوسیس ایتالیایی به اندازه باشگاه می خرم. وقتی چیزی در فروش است، آن را ذخیره می کنم. ما قبلاً هرگز این کار را نمی کردیم. من مواد غذایی آسیایی را در T&T و سایر اقلام را در Superstore یا Walmart می خرم. رفتن به دو یا گاهی سه مکان برای خرید مواد غذایی ممکن است خسته کننده باشد، اما می دانم که با انجام این کار می توانم مقداری پول پس انداز کنم.

اگر بدانم دوستانم قصد رفتن به Costco را دارند، از آنها می خواهم که برخی از اقلام را برای من بخرند. با 12 دلار، می‌توانید یک چرخ بری را در آنجا تهیه کنید که اندازه آن دو برابر است، اما قیمت آن برابر با بری از سوپراستور است. اغلب ما یک بسته بزرگ از چیزی مانند کروسانت می خریم و آن را بین خود تقسیم می کنیم. شوهرم عاشق شیرینی است، بنابراین گاهی اوقات من از Superstore یا Walmart مقداری شکلات Twix می خرم، اما به شرطی که پول اضافی داشته باشم. اگر من از بودجه ام بیشتر باشم، آن هفته هیچ شکلاتی نمی گیرد.

در بهار 2022، شوهرم هر شنبه دوم شروع به کار کرد تا بتواند درآمد بیشتری کسب کند. او همیشه خسته است. ما هنوز دوست داریم با دخترمان کارهای سرگرم کننده انجام دهیم، مانند رانندگی به شمال ونکوور برای پیاده روی و پیک نیک. حتی اکنون که قیمت بنزین بسیار بالا است، سخت است.

زمانی که دخترم سه ماهه بود شروع به درخواست برای لیست انتظار مهدکودک کردم. یک سال بعد، ما هنوز منتظر یک مکان هستیم. من نمی توانم به سر کار برگردم تا زمانی که او را در جایی بیاوریم. امیدوارم به عنوان خریدار پوشاک شغلی پیدا کنم، کاری که در تایوان انجام دادم. انشالله وقتی دوباره کارم رو شروع کنم استرس مالی خانواده مون کمتر بشه.

– همانطور که به آندریا یو گفته شد


این داستان بخشی از یک مجموعه در مورد ناامنی غذایی در کانادا است که توسط سازمان تامین مالی می شود مرکز برگ افرا برای امنیت غذایی، با همکاری مراکز غذایی جامعه کانادا.




منبع: green-sky.ir

دیدگاهتان را بنویسید

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum instagram beğeni bayan escort - vip elit escort html nullednulled themesMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme BozdurmaGeciktiriciMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Bozdurma