خاطرات غذا: جزیره پرنس ادوارد


“هزینه غذا افزایش یافته است، اما حقوق بازنشستگی من نه”

با افزایش هزینه‌های تقریباً همه چیز، کانادایی‌ها به‌ویژه وقتی نوبت به افزایش هزینه‌های غذا در سراسر کشور می‌شود، احساس فشار می‌کنند، که بیشتر به بحران ناامنی غذایی دامن می‌زند که بسیاری در سراسر کشور تجربه می‌کنند. در اینجا، جوآن کار، که در استراتفورد، PEI زندگی می‌کند، نحوه گذراندن بودجه خود را در دوران بازنشستگی به اشتراک می‌گذارد:

من 75 سال سن دارم و برای اولین بار در زندگی ام احساس فقر می کنم. با بزرگ شدن در خانواده وزیر، چیز زیادی نداشتیم، اما غذای کافی داشتیم و حتی گاهی اوقات لباس نو می گرفتیم. من 25 سال را در یک موسسه غیرانتفاعی در گاسپه، کبک، گذراندم و توسعه جامعه را انجام دادم. من به سمت مدیر اجرایی رسیدم و بیش از اندازه کافی داشتم. مشکل این بود که برنامه بازنشستگی وجود نداشت.

در سال 2006 به PEI نقل مکان کردم و همه چیز برایم سخت تر شد. من از شوهر سابقم مراقبت می کردم و قبض های پزشکی خودم را نیز باید پرداخت می کردم. وقتی بازنشسته شدم، فقط چک‌های امنیت سالمندی و کمک هزینه کمی از CPP برای مخارج روزانه‌ام داشتم—کل درآمد من 1600 دلار در ماه بود. با بودجه بندی دقیق، آن را به نتیجه رساندم. حتی زمانی که اجاره من از 600 دلار به 800 دلار در ماه افزایش یافت، برنامه مسکن سالمندان یارانه ای PEI به پرداخت نیمی از آن کمک کرد و من خوب زندگی کردم.

سپس غذا شروع به گران شدن کرد. من به ویژه در این سال‌های کووید، فشار را احساس کرده‌ام – مثل این است که همه‌گیری قیمت خواربار و بنزین و بسیاری از کالاهایی را که قبلاً به آنها بدیهی می‌دانستم، افزایش داده است. من همیشه با 200 دلار در ماه برای مواد غذایی کار می کردم. در حال حاضر، من اغلب از آن بودجه فراتر می روم و باید 120 دلار از خط اعتباری خود وام بگیرم. هزینه غذا افزایش یافته است، اما حقوق بازنشستگی من افزایش نیافته است.
من دیگر توان خرید یک وعده غذایی خوب و سالم را ندارم. یک شیشه سس اسپاگتی اکنون 4 دلار است. کره از 3.29 دلار به 5.69 دلار رسید. حتی یک قوطی لیموناد منجمد از 99 سنت به 1.35 دلار رسید. قبلا روزی یکبار پروتئین مصرف میکردم ولی الان سه بار در هفته گاهی به صورت حبوبات میخورم. من به جای تکه گوشت خوک استخوان دار سوسیس می خرم، چون نمی توانم وزن استخوان را تحمل کنم. من دیگر به گوشت بره یا ماهی دست نمی زنم و یادم نمی آید آخرین باری که مرغ بریان خریدم کی بود.

حتما بخوانید:
ارائه برندگان جایزه ملی بورس تحصیلی برای سال 2021 3M

فروشگاه های مواد غذایی محلی خوبی در شهر وجود دارد که من آنها را دوست دارم، اما نمی توانم آنها را بخرم. در عوض، من در یک هفته به چندین فروشگاه مواد غذایی سر می زنم تا از فروش آن مطلع شوم، اغلب به دو یا سه فروشگاه می روم تا در مصرف بنزین صرفه جویی کنم. اول میرم سوپراستور چون بهترین قیمت و میوه و سبزی خوب داره. من سیب، موز، سیب زمینی و شلغم را خواهم گرفت. سپس برای چاشنی هایی مانند کره بادام زمینی به No Frills می روم. بعد از آن به فودلند می روم، چون گاهی اوقات کره برای فروش دارند. اسپاگتی و نان را در یکی از آن جاها، هر جا که در فروش باشد، می خرم و نان اضافی را فریز می کنم. من خرما، آرد و ویتامین‌هایم را در فله بارن می‌خرم، اما لزوماً در آنجا ارزان‌تر نیست – باید همه آن‌ها را وزن کنم و حساب کنم. تلاش برای خوب غذا خوردن با بودجه کم مانند یک ورزش است: من ترفندهایی را یاد گرفته ام که باید ادامه دهم، مانند جمع آوری دستور العمل هایی برای خوش طعم کردن برش های ارزان گوشت، یا اینکه بفهمم کدام غذاها به خوبی منجمد می شوند.

من با دوستان بریج بازی می کنم. موضوع گفتگو قبلاً آب و هوا بود. الان هزینه غذاست. من حتی سالمندانی را می‌شناسم که طلاق گرفتند تا بتوانند از آن یارانه دولتی بگیرند و هر کدام پول بیشتری به دست آورند. برخی از مردم برای پرورش سبزیجات باغ می کارند، اگرچه دانه ها نیز گران می شوند. من خوشبین هستم اما الان نگرانم. اگر هزینه‌ها مانند آنچه در این سال‌های کووید گذشته افزایش می‌یابد، ادامه پیدا کند، ممکن است به اندازه کافی برای پوشش بدهی‌هایم و حفظ سلامتم نداشته باشم.

حتما بخوانید:
در داخل مرکز گفتگو و تاریخچه مدرسه مسکونی هند UBC

– همانطور که به آندریا یو گفته شد


این داستان بخشی از یک مجموعه در مورد ناامنی غذایی در کانادا است که توسط سازمان تامین مالی می شود مرکز برگ افرا برای امنیت غذایی، با همکاری مراکز غذایی جامعه کانادا.




منبع: green-sky.ir

دیدگاهتان را بنویسید

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum instagram beğeni bayan escort - vip elit escort html nullednulled themesMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme BozdurmaGeciktiriciMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Bozdurma