[ad_1]

کوری مینتز: همه گیر جهانی نیاز داشت تا فهمید که سیستم عامل های تحویل شخص ثالث برای صنعت رستوران کاملاً وحشتناک است. ما برای رسیدگی به رفتار آنها با کارگران نیز به این شناخت نیاز داریم.

کوری مینتز نویسنده مواد غذایی مستقر در وینیپگ و نویسنده کتاب پیش رو پاییز 2021 است شام بعدی: پایان رستوران ها همانطور که ما آنها را می شناسیم و آنچه در ادامه می آید.

فقط چند سال پیش ، هنوز سخت بود که مردم متقاعد شویم سیستم عامل های تحویل شخص ثالث (3PD) مانند Uber Eats ، DoorDash و Skip the Dishes برای صنعت رستوران وحشتناک بودند. اما در یک سال گذشته ، به دلیل اوضاع نابسامان رستوران های سراسر جهان ، این راز کوچک آلوده به مکالمه اصلی جریان پیدا کرد. از آنجا که محبوبیت این مشاغل افزایش یافته است ، تحلیلگران صنعت پیش بینی کرده اند که خرید و تحویل بیشترین درآمد رستوران را ظرف مدت پنج سال به خود اختصاص خواهد داد ، این سرعت با شروع همه گیر شدن به چند روز افزایش می یابد.

سرانجام ، ما در حال درک این هستیم که کار موقت یک کار پر خطر است و وضعیت “پیمانکار مستقل” که این شرکت ها استفاده می کنند ابزاری برای دور زدن قوانین کار است. بیشتر خدمات تحویل شخص ثالث از یک صنعت شناخته شده 30 درصد کارمزد با حاشیه سود 4 تا 12 درصد دریافت می کنند. مارک های بزرگ رستوران می توانند به این موفقیت دست یابند زیرا تقاضای محصولات آنها آنها را قادر می سازد تا در مورد قیمت های بهتر مذاکره کنند. به عنوان مثال ، نتایج Grubhub برای سه ماهه اول سال 2020 نشان می دهد که متوسط ​​سود خالص حاصل از سفارشات از طریق رستوران های مستقل 4 دلار ، اما از طریق “مارک ملی شریک” 0 دلار است. برنامه ها به مارک های اصلی نیاز دارند اما از این طریق درآمد کسب نمی کنند. بنابراین فریلنسرها کسانی هستند که هزینه را پرداخت می کنند ، فروشگاه محلی Ramen شما از فروش و تحویل مک دونالد پشتیبانی می کند.

بخوانید: چگونه یک اقتصاد رو به رشد گیگ زندگی کارگران آمریکای شمالی را دشوارتر می کند

در عین حال ، این شرکت ها هنوز سودآور نیستند.

در سال 2018 ، اوبر 2.3 میلیارد دلار ضرر کرد. در سال 2019 ، DoorDash 570 میلیون دلار ضرر کرده است. و 3PD از نیروی انسانی استفاده می کند. این البته با وجود دستمزد پایین بسیار گران است. در عوض ، تحلیلگران و رهبران صنعت نگاه مشتاقانه ای به هواپیماهای بدون سرنشین ، روبات ها و اتومبیل های خودران انداخته اند و استفاده نهایی آنها را به لحظه ساختگی این بخش از قرمز به سیاه مرتبط می دانند.

اگر به ما نرسد [autonomous car]مدیرعامل اوبر ، تراویس کالانیک ، در توضیح سرمایه گذاری این شرکت در فناوری ، در سال 2016 گفت: این کار مزخرف بود.

در اوایل سال 2020 ، کالیفرنیا قانون AB 5 را تصویب کرد که به کارمندان به کارگران موقت کار حقوق می داد. شرکت هایی مانند Uber ، Lyft ، Instacart و DoorDash این مسئله را یک چالش دانستند ، لایحه خود را با نام Prop 22 تنظیم کردند ، که در واقع وی را از این قوانین جدید کار معاف کرد. آنها بیش از 250 میلیون دلار برای تبلیغ نظرسنجی هزینه كردند و برنده شدند. مدیر عامل فعلی اوبر بلافاصله قول داد که همه جا را به مبارزه بکشاند.

بخوانید: رستوران های محلی درهایشان را برای همیشه می بندند. این چیزی است که ما از دست خواهیم داد.

در عرض یک ماه ، اوبر سهام خود را در بخشهایی که در حال توسعه اتومبیلهای بدون راننده و وسایل نقلیه پرنده بودند فروخت و بهره برداری از نیروی انسانی را تنها راه سود قرار داد. طبقه بندی کارگران به عنوان “پیمانکاران مستقل” عنصر اصلی این ساختار است.

در اواخر سال 2019 ، پیک های اونتاریو فودورا سازمانی را برای تغییر این طبقه بندی سازمان دادند. در اوایل سال 2020 ، پیک ها در دادخواست خود پیروز شدند و زمینه ورود تقریبا 900 کارگر به اتحادیه ها را فراهم کردند. دو ماه بعد ، فودورا فعالیت خود را در کانادا متوقف کرد. بنابراین ما می دانیم که آنها ترجیح می دهند استعفا دهند تا اینکه به کارگران مزدی عادلانه پرداخت کنند. حداقل در کانادا

شاید جاه طلبی ماشین خودران صادقانه باشد. احتمالاً یک حقه بود. مهم نبود اکنون این طرح کنار گذاشته شده است و جنگهای جدیدی بر سر حقوق کارگران در پیش است. نه تنها باند فناوری پشت Prop 22 پول داشت ، بلکه بیش از 19 میلیون دلار برای مخالفان اتحادیه به رهبری هزینه کرد ، بلکه توانایی فن آوری فشار مستقیم بر رای دهندگان از طریق تلفن آنها را دارد. این نبردی است که آنها در همه جا انجام خواهند داد ، با اعلان ها و پیام هایی که تلاش خود را برای محافظت از مشاغل به جای محافظت از خود در برابر مسئولیت های هر کارفرما – برای تأمین حداقل دستمزد ، اضافه کار ، تعطیلات ، حقوق تعطیلات ، بیمه درمانی یا بیمه اضافی برای وسیله نقلیه مورد استفاده در تحویل غذا مورد نیاز است.

در اوایل همه گیری ، شهرهایی مانند نیویورک ، سانفرانسیسکو ، لس آنجلس ، دنور و سیاتل کمیته های قانونگذاری موقت را از سیستم عامل های 3PD تصویب کردند. انتاریو نقل مکان کرد و از این شرکت ها خواست که داوطلبانه این کار را انجام دهند. در ماه نوامبر ، شهرستان سرانجام قوانینی را تصویب کرد.

3PD مبارزات انتخاباتی خود را به احتمال زیاد به ماساچوست ، نیوجرسی ، نیویورک یا پنسیلوانیا منتقل می کند. اما در پایان ، آنها چشم انداز خود را در آبهای دور افتاده کانادا قرار خواهند داد. ما قبلاً شاهد افزایش رفتار این شرکت ها با رستوران ها بوده ایم. ما برای رشد حتی رفتار آنها با کارگران به این آگاهی نیاز داریم. یا ، وقتی آنها برای دفاع از قوانین کار در اینجا با سینه جنگ خود برخورد می کنند ، ما گوسفندانی خواهیم شد که تراشیده می شویم.


این مقاله در شماره فوریه 2021 به چاپ رسیده است مک لین مجله ای با عنوان “کسی طرف اختلاف را سفارش می دهد؟” مشترک شدن در ماهنامه چاپ شده در اینجا.

[ad_2]

منبع: green-sky.ir